Visbek /Valledoria Der Geflügelverarbeiter PHW-Gruppe aus Visbek-Rechterfeld, bekannt vor allem durch die Marke Wiesenhof, hat mit dem italienischen Start-up Aixa Trade eine strategische Vertriebspartnerschaft geschlossen. Aixa hat nach Angaben der PHW-Gruppe unter dem Namen „Mondarella“ den ersten veganen, milchfreien Mozzarella auf Mandelbasis auf den Markt gebracht. Ab Frühjahr 2020 werde PHW sowohl den Lebensmitteleinzelhandel als auch den Foodservice in ganz Europa mit „Mondarella“ beliefern.

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