Stefan Hauptfleisch: Nein. Labskaus ohne Spiegelei geht gar nicht. Das gehört einfach zum klassischen Labskausessen dazu.
Hauptfleisch: Ich habe mit meinem Lieferanten gesprochen. Ein Veterinär hat den Hof überprüft. Die Hühnereier sind unbelastet.
Hauptfleisch: Genügend. Wir haben 400 Portionen Labskaus eingeplant.
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