Kräuterkunde
Beim Thymian nur die Triebe ernten

Beim Thymian nur die Triebe ernten

Thymian duftet aromatisch und verfeinert mit seiner mediterranen Note viele Gerichte. So wird er richtig geerntet und eingelagert.

März bis April
Kräuter und Rosen zur Forsythienblüte zurückschneiden

Kräuter und Rosen zur Forsythienblüte zurückschneiden

Der richtige Zeitpunkt ist gekommen: Wenn Sie die gelben Blüten der Forsythien sehen, können Sie zur Gartenschere greifen.

Kräuterernte
Aroma für lange Wintermonate

Aroma für lange Wintermonate

Da über Winter nur wenig zu pflücken ist, bietet es sich im Sommer an, zumindest einen Teil seiner Lieblingskräuter zu ernten und zu konservieren.

Gartenkräuter
Koriander für Liebhaber der asiatischen Küche

Koriander für Liebhaber der asiatischen Küche

In Ägypten, Indien und China, wo dieses Kraut schon seit Jahrtausenden angebaut wird, gehört Koriander zu allen scharf gewürzten Speisen; wenig bekannt ist, dass es zu den wesentlichen Bestandteilen von Curry zählt.

Wardenburg/Westerburg

Seifenkraut In Wardenburg
Sag mir, wo sind all die Blumen hin?

Sag mir, wo sind all die Blumen hin?

Wardenburg/Westerburg  - Na, was blüht denn da? Im Gemeindegebiet von Wardenburg ist es hier und da sehr schön bunt. Damit das so bleibt, hat Remmer Akkermann ein Anliegen.

Gänseblümchen
Unterschätztes Kraut und anspruchslose Schönheit

Unterschätztes Kraut und anspruchslose Schönheit

Obwohl oftmals als Unkraut verschrien wartet das Gänseblümchen (Bellis perennis) mit einigen Besonderheiten auf. ...

Gewürz
Estragon sorgt für aromatische Würze

Estragon sorgt für aromatische Würze

Estragon gehört zu den im Kräutergarten geschätzten Artemisia-Arten und ist ein naher Verwandter von Beifuß und Wermut.