Starkzehrer zuerst
Beim Gemüseanbau auf Fruchtfolge achten

Beim Gemüseanbau auf Fruchtfolge achten

Nachhaltig gärtnern bedeutet auch, nachhaltig mit den Ressourcen des Bodens umzugehen. Dazu eignet sich beim Gemüseanbau zum Beispiel die Fruchtfolge.

Gemüsegarten
Mais anbauen: Die Vielfalt einer alten Kulturpflanze

Mais anbauen: Die Vielfalt einer alten Kulturpflanze

Wer im Sommer durch landwirtschaftliche Regionen fährt, sieht oft ein einheitliches Bild: Maisfelder ohne Ende. Das Getreide ist vielfältig. Ein Plädoyer dafür, Mais auch in Gärten anzubauen.

Erster!
Schneller und satter ernten mit dem Frühbeet

Schneller und satter ernten mit dem Frühbeet

Eine einfache Kiste im Garten ist das Zaubermittel für eine frühere und manchmal auch bessere Ernte. Salat aus dem Frühbeet kann zum Beispiel bis zu vier Wochen früher auf dem Teller landen.

Nicht zu dicht setzen
Möhrensamen mit Sand mischen

Möhrensamen mit Sand mischen

Möhren brauchen etwas Platz. Hobbygärtner sollten sie nicht zu dicht säen - gar nicht so einfach bei den winzigen Samenkörnern. Dieser Tipp hilft.

Luft und Licht
Beet- und Balkonpflanzen säen: Lichtkeimer nicht abdecken

Beet- und Balkonpflanzen säen: Lichtkeimer nicht abdecken

Wird es wärmer und scheint die Sonne, zieht es Gartenbegeisterte nach draußen. Doch Vorsicht beim Säen der Pflanzen für Balkon und Beet.

Gärtnern lernen
Judith Rakers mag keine rote Bete im Beet

Judith Rakers mag keine rote Bete im Beet

Die "Tagesschau"-Sprecherin Judith Rakers schreibt in ihrem Buch "Homefarming" über Selbstversorgung mit Gemüse und Obst aus dem Garten - und wie sie ohne Gartenerfahrung diese reiche Ernte einfährt.

Restbestände aus dem Vorjahr
Aussaat von Gemüse: Keimt das alte Saatgut noch?

Aussaat von Gemüse: Keimt das alte Saatgut noch?

Ohne Samen wächst nichts im Gemüsegarten. Saatgut-Reste vom Vorjahr lassen sich zwar oft noch weiterverwenden. Sicherheitshalber sollte man sie aber testen.

Ernte, Aussaat, Pflanzen
Was im August im Garten gemacht wird

Was im August im Garten gemacht wird

Mit der Ernte von Gurken und Zucchini nicht zu lange warten; junge Früchte sind schmackhafter, und eine ständige ...

Tomaten, Möhren & Co.
Was im Juli im Gemüsegarten gemacht wird

Was im Juli im Gemüsegarten gemacht wird

Wichtig ist die Erziehung der Tomaten während der Kultur. Greift man als Gärtner nicht ein, so würde sich in jeder ...

Gemüse
Pak Choi - Nachfrucht aus Fernost

Pak Choi - Nachfrucht aus Fernost

Als Nachfrucht im Anschluss von Frühkartoffeln, Erbsen und frühen Salaten lässt sich ausgezeichnet ein bei uns noch neuer Vertreter aus der Familie der Kohlgewächse anbauen.

Gemüse
Jetzt beginnt die Aussaat von Chinakohl

Jetzt beginnt die Aussaat  von Chinakohl

Nachdem die Zeit der ersten frischen Salate vorbei ist, geht es im Garten jetzt darum, die Wintersalate auszusäen.

Zuckerhut, Winterendivie & Salatrauke
Salate für den Winter

Salate für den Winter

Bereits mitten im Sommer ist der richtige Augenblick gekommen, die Herbst- und Wintersalate zu säen oder zu pflanzen. ...

Tomaten
Zuckersüße Mini-Tomaten im Trend

Zuckersüße Mini-Tomaten im Trend

Ob Cherrystrauchtomate, Rispentomate, Strauchtomate, Cherry-Datteltomate, Kirschtomate oder Fleischtomate – das leuchtend rote Nachtschattengewächs ist bei uns das Lieblingsgemüse.

Ernte
Gewusst wie: Gemüse richtig lagern

Gewusst wie: Gemüse richtig lagern

Richtig gelagert, bleiben viele Gemüsesorten über mehrere Tage oder auch noch deutlich länger frisch. Wir zeigen hier, wie Kohl & Co. top in Form gehalten werden können.

Gemüse
Bei Erbsen lohnen sich Folgesaaten

Bei Erbsen lohnen sich Folgesaaten

Als erstes im Jahr werden die kälteunempfindlichen Palerbsen ausgesät; ab Mitte April folgen die Mark- und Zuckererbsen.

Spaghettikürbis
Spaghetti einfach aus dem Kürbis zaubern

Spaghetti einfach aus dem Kürbis zaubern

Speisekürbisse gibt es inzwischen in großer Auswahl an Formen, Farben und Geschmäckern.