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Wangerland Die „Seesterne“ laden wieder in Freiluft-Restaurant ein: Am Montag, 17. Juli, in Schillig und am Dienstag, 15. August, in Hooksiel jeweils ab 11 Uhr findet das Schollenbraten im Watt der Wangerländer Gastronomiekooperation statt.

Am frühen Morgen, bei ablaufendem Wasser, beginnen die Aufbauarbeiten zur Veranstaltung. Mit schwerem Fahrzeug wird dann die notwendige Ausrüstung ins Watt transportiert und aufgebaut. Unter Mitwirkung der Wangerland-Touristik findet dann gegen Mittag die Schollenbratenaktion im Watt statt.

Viele Köche aus den zehn Seesterne-Betrieben stehen dann mit hochgekrempelten Kochhosen barfuß im Watt und braten frische Schollenfilets mit Kartoffelsalat und Apfelsahnesoße.

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Die „Seesterne“ freuen sich auf einen großen Ansturm von Gästen und Einheimischen.

Zeitlich beschränkt wird die Veranstaltung durch die Gezeiten: Mit auflaufendem Wasser am Nachmittag muss das letzte Schollenfilet gegessen sein. Auch Kochstellen, Zelte, Tische, Bänke und anderen Utensilien müssen dann aus dem Watt verschwunden sein, wollen sie nicht der Nordsee geopfert werden.

Zu finden sind die Kochzelte direkt vor den Stränden Hooksiels und Schilligs im Watt – einfach der Nase folgen.


Mehr Infos unter   www.die-seesterne.de 

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